淡水魚(yú)類(lèi)飼料產(chǎn)品如何進(jìn)行定位？首先分析飼料產(chǎn)品定位的主要內(nèi)容，一個(gè)飼料產(chǎn)品的定位主要包括飼料價(jià)格定位、產(chǎn)品質(zhì)量定位（營(yíng)養(yǎng)水平）、飼料產(chǎn)品的養(yǎng)殖效果位、飼料安全性定位等，其中飼料價(jià)格定位是基礎(chǔ)，它決定了飼料產(chǎn)品質(zhì)量、養(yǎng)殖效果和安全性。
其次，飼料產(chǎn)品采用什么方法進(jìn)行定位？或主要考慮什么因素來(lái)進(jìn)行定位？本文提倡按照市場(chǎng)終端利益保障為基礎(chǔ)的反向定位方法。一個(gè)飼料產(chǎn)品主要包括飼料生產(chǎn)、飼料經(jīng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售）、飼料消費(fèi)（養(yǎng)殖）三個(gè)基本環(huán)節(jié)，從經(jīng)濟(jì)利益方面分析，飼料企業(yè)、飼料經(jīng)銷(xiāo)商、養(yǎng)殖戶組成了一個(gè)利益共同體，在這個(gè)利益共同體中，三個(gè)環(huán)節(jié)均要有利潤(rùn)、有利益獲得是最為基本的條件。而養(yǎng)殖戶是飼料產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的終端，只有它實(shí)現(xiàn)了利益的價(jià)值才可能保障飼料經(jīng)銷(xiāo)商、飼料企業(yè)的利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。因此，首先要保障養(yǎng)殖戶有利潤(rùn)就成為飼料產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的基本條件。如果養(yǎng)殖戶不能獲得利潤(rùn)保障，就難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的利潤(rùn)，也難以維護(hù)和擴(kuò)大飼料產(chǎn)品的市場(chǎng)空間。
那么，如何才能保障養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)？關(guān)鍵是控制養(yǎng)殖消耗的飼料成本。在使用飼料養(yǎng)殖的生產(chǎn)行為中，飼料成為養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)成本的主要構(gòu)成，養(yǎng)殖消耗的飼料成本占魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖成本的80%以上。不同魚(yú)類(lèi)的市場(chǎng)價(jià)格不同，不同魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需求不同，養(yǎng)殖條件也有一定的差異。因此，養(yǎng)殖單位魚(yú)產(chǎn)品所消耗的飼料成本也不同。那么，養(yǎng)殖一種特定魚(yú)類(lèi)所消耗的飼料成本到底在多少才是最適宜的呢？這是一個(gè)隨魚(yú)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而變化的，與養(yǎng)殖魚(yú)種類(lèi)、當(dāng)時(shí)的魚(yú)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格、所在地區(qū)的魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格和供求量所決定的。就普通養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)如草魚(yú)、團(tuán)頭魴、鯉魚(yú)等，根據(jù)近年的市場(chǎng)價(jià)格變化分析，如果養(yǎng)殖所消耗的飼料成本能夠控制在6元/kg以下，養(yǎng)殖戶是可以獲得養(yǎng)殖利潤(rùn)的，這個(gè)養(yǎng)殖飼料成本價(jià)格可以作為飼料產(chǎn)品定位的一個(gè)上限，超過(guò)這個(gè)上限，養(yǎng)殖普通魚(yú)類(lèi)在養(yǎng)殖戶就可能出現(xiàn)虧損，而養(yǎng)殖飼料成本低于這個(gè)上限時(shí)，養(yǎng)殖戶獲得養(yǎng)殖利潤(rùn)的幾率就增大，降低幅度越大獲得養(yǎng)殖利潤(rùn)的幾率越大、利潤(rùn)越高。
依據(jù)養(yǎng)殖消耗的飼料成本控制上限（6元，kg）如何確定飼料配方成本和飼料銷(xiāo)售價(jià)格？結(jié)合飼料系數(shù)，養(yǎng)殖1kg魚(yú)的飼料成本=飼料價(jià)格（元/kg）×飼料系數(shù)。以養(yǎng)殖1kg魚(yú)的飼料成本6元/kg作為上限，飼料價(jià)格、飼料系數(shù)、養(yǎng)殖飼料成本的關(guān)系之間的關(guān)系見(jiàn)表1。由表1可以知道，不同飼料銷(xiāo)售價(jià)格所需要實(shí)現(xiàn)的飼料系數(shù)要求，例如飼料銷(xiāo)售價(jià)格為2500元，t．要保證養(yǎng)殖魚(yú)的飼料成本6元/kg以下，飼料系數(shù)就必須在2.4以下：如果飼料銷(xiāo)售價(jià)格在3000元／t，飼料系數(shù)必須在2.0以下；如果飼料銷(xiāo)售價(jià)格在4000元／t，飼料系數(shù)必須在1,5以下。
現(xiàn)在的問(wèn)題是，飼料銷(xiāo)售價(jià)格在2500元／t．養(yǎng)殖的飼料系數(shù)能否控制在2.4以下？飼料銷(xiāo)售價(jià)格在3000元/t，飼料系數(shù)能否控制在2.0以下？飼料銷(xiāo)售價(jià)格在4000元，t，飼料系數(shù)能否控制在1.5以下？這必須要分析當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐娘暳显系膬r(jià)格、飼料配方成本、飼料銷(xiāo)售費(fèi)等參數(shù)。
飼料銷(xiāo)售價(jià)格=飼料配方成本+加工費(fèi)+銷(xiāo)售費(fèi)+運(yùn)輸費(fèi)+經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)+飼料廠利潤(rùn)，根據(jù)國(guó)內(nèi)一般情況，“加工費(fèi)+銷(xiāo)售費(fèi)+運(yùn)輸費(fèi)+經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)+飼料廠利潤(rùn)”的大致費(fèi)用為750元，t左右，因此，飼料銷(xiāo)售價(jià)格一般為“飼料配方成本+750”，而“飼料銷(xiāo)售價(jià)格-750”，這個(gè)值基本上就是飼料的配方成本價(jià)格。如果飼料銷(xiāo)售價(jià)格為2500元／t，則飼料配方成本價(jià)格為1750元／t，飼料銷(xiāo)售價(jià)格在3000元，t，則飼料配方成本價(jià)格為2250元／t；飼料銷(xiāo)售價(jià)格在4000元，t，則飼料配方成本價(jià)格為3250元，t。那么，在飼料配方價(jià)格分別為1750元／t、2250元，t、3250元，t的條件下，養(yǎng)殖普通魚(yú)類(lèi)的飼料系數(shù)能否控制在2.4、2.0、1.5呢？這就必須根據(jù)飼料原料的價(jià)格、養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需求、配合飼料的養(yǎng)殖效果等進(jìn)行分析。
根據(jù)2009年5月我國(guó)華東地區(qū)飼料原料的價(jià)格，草魚(yú)、團(tuán)頭魴的基本營(yíng)養(yǎng)需求，配合飼料的養(yǎng)殖效果提出了參考配方見(jiàn)表2．使用這個(gè)參考配方養(yǎng)殖草魚(yú)、團(tuán)頭魴，可以基本實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的飼料系數(shù)在2.5以下。在飼料參考配方中，蛋白水平22%～30%，賴(lài)氨酸／蛋氨酸為2.69～2.85，粗脂肪3.3%～4.45%．蛋白，脂肪為6.44～6.98，消化能2.29～2.64MJ/kg，總磷1.23%～1.40%，計(jì)算的有效磷0.70%左右，粗纖維7%以下。對(duì)于魚(yú)種可以選擇粗蛋白水平28%，30%的配方方案，而初始體重在lkg以下的魚(yú)可以選擇飼料蛋白水平26%～28%的配方，初始體重大于lkg的則可以選擇22%～26%的配方。
結(jié)合表2的參考配方和養(yǎng)殖效果分析，在前面的分析中，以2500元，t的銷(xiāo)售價(jià)格、1750元^的飼料配方價(jià)格要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖草魚(yú)、團(tuán)頭魴的飼料系數(shù)在2.4以下幾乎是不可能的。目前，棉粕、菜粕的平均價(jià)格在1900元，t，甚至更高，1750元，t的飼料配方價(jià)格已經(jīng)低于菜粕或棉粕的價(jià)格。草魚(yú)、團(tuán)頭魴是我國(guó)養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求較低、飼料價(jià)格較低的種類(lèi)，它們都難以實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，其他魚(yú)類(lèi)更難實(shí)現(xiàn)。那么，要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的飼料系數(shù)低于2.5，草魚(yú)、團(tuán)頭魴飼料配方價(jià)格最低應(yīng)該達(dá)到多少呢？本文提出以棉粕、菜粕平均價(jià)格作為草魚(yú)、團(tuán)頭魴飼料配方價(jià)格定位基礎(chǔ)的推算方法。
根據(jù)表2．可以知道參考配方中，棉粕、菜粕占配方的比例達(dá)到42%～46.5%，是飼料配方的主要組成，也是飼料配方成本的主要構(gòu)成，因此，飼料原料中棉粕、菜粕的價(jià)格可以作為草魚(yú)、團(tuán)頭魴飼料最低價(jià)格的一個(gè)參考。在80年代有單獨(dú)用菜粕養(yǎng)殖草魚(yú)，飼料系數(shù)一般在3.5左右，在表2配方使用了魚(yú)粉、小麥、油脂、磷酸二氫鈣等優(yōu)質(zhì)原料，在我國(guó)華東地區(qū)使用上述參考配方，養(yǎng)殖的飼料系數(shù)可以保持在2.5以下，可以基本實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖lkg草魚(yú)或團(tuán)頭魴的飼料成本在6元/kg以下的目標(biāo)。以粗蛋白22%的參考配方為例，飼料配方的價(jià)格在2046元/t，棉粕、菜粕平均價(jià)格1900元，t，“2046-1900=146（元／t）”。因此，可以將棉粕、菜粕的平均價(jià)格+150（元／t）作為草魚(yú)、團(tuán)頭魴配合飼料最低配方價(jià)格。按照前面關(guān)于飼料銷(xiāo)售價(jià)格構(gòu)成的分析，草魚(yú)、團(tuán)頭魴的飼料銷(xiāo)售價(jià)格應(yīng)該為2050+750=2800（元，t），其他魚(yú)類(lèi)由于營(yíng)養(yǎng)需求高于草魚(yú)，其飼料配方價(jià)格、飼料銷(xiāo)售價(jià)格應(yīng)該高于草魚(yú)的這個(gè)配方價(jià)格。
