毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)在國外已有100多年的歷史，在我國只有50余年。國際裘皮市場(chǎng)的穩(wěn)定使得我國水貂和狐養(yǎng)殖業(yè)得到長足發(fā)展。由于在20世紀(jì)70~80年代動(dòng)物性飼料來源充足，通常用精牛肉、豬肉和品種好、體型大的魚類飼養(yǎng)水貂和狐。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，隨著飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，水貂和狐的養(yǎng)殖面臨著資源短缺等問題，養(yǎng)殖者開始應(yīng)用各種價(jià)格低廉、體型小的海雜魚作為動(dòng)物性飼料的來源，以解決飼料原料來源及降低飼料成本。由于目前所使用的小海雜魚的營養(yǎng)成分與以往發(fā)生了很大的變化，按以往的營養(yǎng)成分表調(diào)制的配方很容易造成蛋白質(zhì)水平不足，給養(yǎng)貂、養(yǎng)狐生產(chǎn)帶來巨大損失。本試驗(yàn)旨在對(duì)目前水貂、狐養(yǎng)殖常用的海雜魚（黃姑魚、海鯰魚、小白魚）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室常規(guī)分析，并測(cè)定其中氨基酸組成，為科學(xué)地制定水貂、狐飼料配方提供依據(jù)。
1、材料與方法
1.1材料
    從萊陽清潔貂場(chǎng)、章丘市航科特種動(dòng)物養(yǎng)殖公司養(yǎng)貂場(chǎng)隨機(jī)抽取冷凍黃姑魚、海鯰魚、小白魚樣品各大于500 g，魚體大小約為10cm。
1.2制樣方法
將冷凍各樣品無損失切碎，用絞肉機(jī)絞碎混勻，取鮮樣200~300 g制成風(fēng)干樣，將風(fēng)干樣經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室用樣品粉碎機(jī)粉碎，過空徑為0.400 mm(40目)篩，裝入磨口樣本瓶中，放陰涼避光處保存?zhèn)溆谩?br />     富通新能源生產(chǎn)銷售的飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶門生產(chǎn)顆粒飼料很好的選擇。
1.3測(cè)定方法
    脂肪測(cè)定用索氏提取法；蛋白質(zhì)測(cè)定用凱氏定氮法；粗灰分采用灰化法；鈣的測(cè)定采用高錳酸鉀氧化還原滴定法；磷的測(cè)定用鉬黃比色法[1]；氨基酸組成的測(cè)定由萊陽農(nóng)學(xué)院中心實(shí)驗(yàn)室測(cè)定。
2、結(jié)果
    白魚、黃姑魚、海鯰魚實(shí)驗(yàn)室概略養(yǎng)分分析結(jié)果見表l，氨基酸測(cè)定結(jié)果見表2。
3、討論
    從蛋白質(zhì)和氨基酸組成的分析結(jié)果可以看出，3種魚的氨基酸較平衡，對(duì)毛皮動(dòng)物最重要的氨基酸：色氨酸、含硫氨基酸（包括蛋氨酸和胱氨酸）、異亮氨酸和賴氨酸含量均較高，海鯰魚的品質(zhì)最好，含硫氨基酸和賴氨酸的水平均最高，而且水分含量低，粗蛋白含量為14. 24%，略高于海雜魚的平均蛋白水平13.8%，按氨基酸總量計(jì)接近海雜魚的平均值。白魚和黃姑魚的有效氨基酸均較低，假定用白魚和黃姑魚飼喂水貂，用量應(yīng)比海雜魚的計(jì)算值高3%~5%，白魚的粗蛋白水平低，而黃姑魚的有效氨基酸含量低。在毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖過程中，蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體具有重要的營養(yǎng)作用：蛋白質(zhì)供給量不足，代謝變?yōu)樨?fù)平衡，體重減輕，生長率及泌乳量均下降，影響毛皮獸繁殖；公獸精子數(shù)量減少，品質(zhì)降低；母獸發(fā)情及性周期異常，不易受孕，胎兒發(fā)育不良，甚至產(chǎn)生怪胎，死胎及弱胎。因此，在使用黃姑魚和白魚等海雜魚時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況及時(shí)調(diào)整飼料配方，以防由于蛋白質(zhì)不足造成養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的重大損失。

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